9 продуктов, которые нельзя греть в микроволновой печи

6107
     Здоровье       Максим Заворотный     Чтение займет 4 мин.

Одним из главных элементов любой современной кухни является микроволновая печь. Данное устройство помогает нам очень быстро разогреть пищу, разморозить продукты и даже приготовить некоторые блюда. В интернете множество рецептов, в которых нам предлагают приготовить различную еду при помощи СВЧ-печи. Но мало кто задавался вопросом, какие продукты нельзя греть в микроволновке. Ученые давно провели ряд исследований, в которых установили такой перечень. Согласно ему, некоторые продукты не желательно греть в микроволновой печи, а другие просто недопустимо.




Принцип работы микроволновой печи

  • Основным элементом любой микроволновой печи является магнетрон. Он создает микроволновые частоты в 2450 МГц, которые воздействуют на молекулы воды в продуктах. В результате создаваемого трения, они начинают вращаться, что позволяет делать еду теплой.
  • Суть заключается в том, что в продуктах имеется множество дипольных молекул, на одном конце которых находится положительный электрический заряд, а на другом отрицательный. К ним можно отнести молекулы белка, жира и различных сахаров. Молекула воды также является диполем. В природном состоянии молекулы расположены в хаотическом порядке. Магнетрон же выстраивает их в определенном направлении. Плюсом в одну сторону, минусом в другую.
  • Если магнитное поле изменить на противоположное, то все молекулы тут же перевернуться на 180 градусов. За одну волну, такое магнитное поле меняет свою полярность 2 раза, а в итоге получается 4900 миллионов раз в секунду.
  • Микроволновая печь делает так, что молекулы переворачиваются с сумасшедшей скоростью. В результате получается трение между молекулами воды и другими диполями. Это приводит к их разрыву и деформации.



Что не желательно греть в микроволновке

Исследования показали, что некоторые продукты теряют свои полезные свойства в результате воздействия магнитных волн. Употреблять их в пищу можно, но не желательно.



Яйца

Готовить яйца в микроволновой печи я не рекомендую никому! Ну конечно если вы не хотите потом целый день вымывать печь. Во время воздействия микроволн, содержимое внутри яйца нагревается до сумасшедшей температуры, в результате чего оно взрывается. Данный ролик является подтверждением моих слов.



Кисло-молочные продукты

Греть в микроволновке кисломолочные продукты не стоит. Во-первых, вероятнее всего молоко свернется и скиснет, как в принципе и другие виды подобной продукции. Во-вторых, в их составе имеются полезные для пищеварения бифидобактерии. По воздействием микроволн они погибают, в результате чего большая часть свойств продукта теряется.

Замороженные фрукты или ягоды

Использовать микроволновку для разморозки фруктов и ягод не стоит. Под воздействием микроволн меняется молекулярная структура продуктов, в результате чего полезные свойства и витамины просто улетучиваются. Лучше всего дать им растаять при комнатной температуре.

Курица и любые белковые продукты

Курица содержит в себе огромное количество белка. В результате воздействия микроволн, их молекулярная структура меняется. Употребление в пищу такого нагретого продукта может нарушить правильную работу пищеварительной системы и лишат пищу какой-либо пользы. То же самое происходит и с другой едой, в которой имеется большое содержание белков.

Что нельзя греть в микроволновке

Некоторые продукты под воздействием микроволн приобретают повышенное количество канцерогенов. Кроме этого, изменяется молекулярная структура жиров, протеинов и витаминов. Это вызывает деструкцию клеток, что не очень хорошо сказывается на здоровье человека. Молекулярная структура продукта меняется под воздействием микроволн и не восстанавливается при остывании.

Грудное молоко

Наибольшую опасность несут микроволны для грудного молока и различных смесей, входящих в состав детского питания. Аминокислоты в результате такой обработки преобразуются в d-изомеры. Последние являются нейротоксичными и нефротоксичными. Они пагубно влияют на нервную систему человека и нарушают работоспособность почек. Если разогреть грудное молоко или детские смеси в микроволновке, то ребенок будет употреблять токсичную пищу.

Зелень

Греть в микроволновке зелень (петрушку, укроп, зеленый лук, кинзу и другое) нельзя. Во время воздействия микроволн все полезные свойства и витамины пропадают. Кроме этого, более насыщенным становится воздействие нитратов, содержащихся в зелени. Употребление в пищу такого продукты может вызвать отравление и расстройство желудка.

Каши зерновых культур

Нельзя греть и готовить в микроволновой печи каши из зерновых культур. В результате воздействия микроволн из них выделяются свободные радикалы. Они являются своеобразными молекулами-вампирами, которые восстанавливают утерянный электрон из слизистой желудочно-кишечного тракта. Результатом постоянного употребления подобных каш, могут стать хронические болезни желудка и нарушение правильного обмена веществ.

Замороженное мясо

Мы привыкли размораживать мясо в микрволновке. Это очень быстро и удобно. Однако нужно понимать, что данный продукт сырой, а под воздействием микроволн, вредные бактерии получают очень быстрое развитие. Вы наверное замечали, что края такого мяса после разморозки в микроволновой печи становятся серыми. Такое ощущение, как будто данная часть куска уже сварилась. В реале же, она просто пропала. Употреблять в пищу, такой продукт не стоит. Лучше оставить замороженное мясо на ночь при комнатной температуре или положить на нижнюю полку холодильника.

Грибы

Грибы также не рекомендуется греть в микроволновке. Лучше употребить их холодными. Суть заключается все в том же изменении молекулярного состава. Часто употребление продукта, разогретого таким образом, приведет к нарушению правильной работы желудка. Заметить тяжесть и плохое самочувствие можно сразу после приема пищи.

Итог

Надеюсь, моя сегодняшняя статья была вам понятна и полезна. Теперь вы знаете, какие продукты нельзя греть в микроволновой печи. Рекомендую пересмотреть свои привычки и использовать микроволновку как можно реже. Возможно, от одного или двух приемов такой пищи вы ничего не почувствуете. Но регулярное употребление продуктов, разогретых в СВЧ-печи, может сильно навредить организму и подорвать здоровье человека.

Если вы еще не знакомы со статьей моего коллеги «Популярные схемы мошенничества: что делать, чтобы квартира осталась при вас», то прочесть её можно по этой ссылке.

Напишите в комментариях, знали ли вы о том, что не все продукты можно греть в микроволновке?

Вам понравилась статья?
Мне нравится!22 Мне не нравится!6
Максим Заворотный
Автор статьи: Максим Заворотный, написано статей: 170. Комментариев: 223.

Надеюсь мои статьи будут вам полезны, ведь я стараюсь передать весь имеющийся опыт и знания. С радостью отвечу на все возникшие вопросы и могу дать дельный совет. Буду ждать ваших отзывов, мнений и предложений.
Понравилась статья? Посоветуйте её своим друзьям!
Комментарии (12)
  1. Максим Заворотный

    Как оказалось, не все продукты можно греть в микроволновой печи

    • Аватар
      Роман

      Проще было написать, что можно греть.Из вашей статьи я понял , что ВСЁ нельзя греть,а что можно? Макароны и хлеб?Тогда зачем нужна МкПечь?

      • Сергей Минеев

        Роман, мне кажется, что греть можно все. Но, благодаря автору, мы узнали, что это не всегда целесообразно и полезно. Исходя из этого, мы можем сами решать, греть или не греть в микроволновке. Каждый принимает решение сам за себя

  2. Иванова Елена
    Иванова Елена

    Статья очень понравилась, спасибо автору! Я всегда как-то с опаской относилась к микроволновке и старалась греть блюда все же на плите, хоть это и менее удобно… Но, оказывается, мои опасения в общем оказались оправданны!) Еще раз спасибо за интересную и полезную информацию!!

  3. Сергей Минеев

    Из этой статьи я узнал много важного для себя и интересного. Спасибо за эту информацию. Теперь и в самом деле злоупотреблять микроволновкой я не буду

  4. Галина Степанова
    Галина Степанова

    Максим, спасибо за статью. Как оказалось, в микроволновке греть ничего нельзя. Я даже не придумаю, что же можно греть? Если по умолчанию, то рыбу. Но в ней тоже много белка.

  5. Аватар
    Марат

    Я всегда говорил что эта хрень ничего хорошего с едой не делает

  6. Аватар
    Манюгин Александр

    Хорошая статья, крайне полезная. Статья-больше, чем просто просто важная и интересная. Прочитав её, начал бояться своей микроволновки. Большой перечень продуктов, которые вредно размораживать и готовить. Встречный вопрос: тогда для чего эта микроволновка нужна? Для чего её изобретали? И что в ней можно размораживать или готовить? К примеру, можно ли разогреть блины из морозилки? Ведь мука, хоть это и не каша, но тоже злаковые, то есть зерновая культура. Трудно, конечно, себе представить как молекулы-свободные радикалы злаковых ищут потерянный электрон в слизистой кишечника…
    Дайте дельный совет: в чем микроволновка может быть полезной, но при этом безопасной?
    С уважением. Манюгин Александр.

    • Максим Заворотный

      По своей сути микроволновка является полезным изобретением. В ней можно греть еду…но на ваш страх и риск…Данная информация была взята из открытых научных источников. В её достоверности я уверен. Мне кажется, просто надо реже ей пользоваться и все будет хорошо. Ну а греть грудное молоко в микроволновой печи, думаю, никто не решится! Скажу честно, практически каждое утро пользуюсь микроволновкой, для приготовления горячих бутербродов. Ощущения после еды намного хуже, чем если бы это был холодный бутерброд. Но отказаться не могу)) Вы ведь понимаете, что разогрев еды за 5-10 секунд происходит не просто так…

      • Аватар
        Николай

        Зачем тогда вообще нужна микроволновка?

  7. Аватар
    Вероника

    Микроволновка заняла почетное место на каждой кухне. Многие даже готовят в ней какие- то блюда. Но мы дома стараемся пользоваться ею очень редко. Думаю, что надо серьёзно относиться к здоровью своих близких. Автору спасибо, что затронул эту тему.

    • Аватар
      Татьяна Васильевна

      В микроволновой печи очень удобно стерилизовать банки для домашнего консервирования.

 



С этой статьей читают:
Маски для кожи вокруг глаз
Лук для красоты волос
Как справиться с паническими атаками самостоятельно
Солнце весной
Фитнес менюобеспечит энергией и сократит потребление калорий
Новые комментарии
  • Сергей МинеевСергей Минеев: Жара этим летом стоит небывалая. Поэтому подумать о том, как облегчить жизнь своих питомцев, обязате [...]
  • Сергей МинеевСергей Минеев: Действительно, тема про перевозку растений через границу очень актуальна летом, особенно в сезон отп [...]
  • Сергей ЮшковСергей Юшков: Интересная тема для статьи - Как перевозить растения из-за границы. Мы были во Вьетнаме и там нам р [...]
  • Сергей МинеевСергей Минеев: Очень интересный вариант от казаться от искусственного парфюмирования своего жилища!
  • Сергей МинеевСергей Минеев: Шпалера для огурцов - это штука довольно простая и эффективная. Прочтите статью и подумайте, а не сд [...]



Читайте новые публикации:

Животные в жару: как облегчить их состояние

Приход лета в этом году удивил всех небывалой жарой. И страдают от нее не только люди и растения, но и животные.

19 июня 2019
15
1
Запрещенные растения

Посадил траву. Теперь посадили меня. Что нужно знать, чтобы этого не произошло с вами

Покупка семян через интернет в последние годы активно развивается.

19 июня 2019
101
2
аромат в дом

Аромат в доме: химия или натуральный?

Наверное, каждая хозяйка хочет, чтобы её дом был по-настоящему уютным.

18 июня 2019
30
1
Огурцы на шпалере

Шпалера для огурцов: из чего можно сделать

Выращивание огурцов широко распространено в наших климатических условиях. Ведь плоды этой культуры вкусны, полезны.

18 июня 2019
128
2
Подставка под цветы своими руками

Простенькая подставка для цветов в форме лестницы своими руками

Такая подставка для цветов позволит разместить довольно много декоративных растений в ограниченном месте.

18 июня 2019
37
1
садовый измельчитель

Измельчитель веток: какие бывают и чем отличаются

Для любого огородника или садовода-любителя, хозяина частного подворья, огромной проблемой является утилизация растительных отходов.

17 июня 2019
39
2
Выращивание редиса для получения семян

Любимый овощ редис: получаем семена

Один из наиболее ранних весенних овощей – редис по вкусу практически всем. Его выращивание под силу даже садоводам с небольшим опытом.

17 июня 2019
23
1
Robomow RS612

Робот-газонокосилка: самые ходовые модели и их характеристики

Совсем недавно мы опубликовали статью о том, что может роботизированная газонокосилка, как она работает, какие требования предъявляет к

17 июня 2019
27
1
установка ламината

Ламинат: как уложить своими руками, пошаговая инструкция

Среди напольных покрытий в последнее время уверенно лидирует ламинат.

16 июня 2019
37
0
Кабачки

Сезон активного роста кабачков: куда направить плети

Именно сейчас, в жаркое время первой половины лета, идет активный рост кабачков.

16 июня 2019
52
1
Строительство дома

Тест: Проверь себя, хорошо ли ты разбираешься в том, что связано со строительством

Строительство – это такой вопрос, с которым приходится сталкиваться не только профессиональным строителям.

16 июня 2019
50
1
мауэрлат и стропила

Стропила и мауэрлат: способы крепления

Значение качественного прикрепления стропильных ног к мауэрлату едва ли будет переоценено.

15 июня 2019
205
2

Загрузить ещё
  Наверх