Проращиваем картофель, готовимся к посадке

Ах, картошка, объедение! Уже почти два века на Руси картофель — это второй хлеб. Трудно найти человека, в рацион которого не входила бы картошка. Завезенные Колумбом в Европу, а затем Петром Великим в Россию, клубни этого пасленового растения стали незаменимой пищей для россиян.
Изначально люди не знали, как ее употреблять в пищу. Они ели ягоды и ботву растения, что приводило к массовым отравлениям.


В России картофель стали употреблять в пищу сравнительно недавно, около ста пятидесяти лет назад. Крестьяне отказывались сажать картофель, считая, что их намеренно хотят отравить. Начались «картофельные бунты». Сжигали растение вместе с клубнями и ботвой. Пришел голод. И, однажды кто-то решил попробовать обугленные клубни. Так узнали вкус известной и любимой ныне печеной картошки.

проращивание картофеля

Полезные свойства картофеля

Из клубней этого овоща можно приготовить множество блюд. Имея богатую фантазию любая, домохозяйка приготовит из картофеля воистину восхитительные кулинарные шедевры. Тоня Кислицына в фильме «Девчата» самозабвенно перечисляла картофельные блюда. Кроме уникальных вкусовых качеств, картофель очень полезен, он содержит в себе ряд микроэлементов:



  • кальций, для укрепления костных тканей;
  • селен, минерал долголетия;
  • фтор, предотвращает кариес на зубах;
  • хром, обеспечивает водно-солевой обмен в организме человека;
  • медь, способствует повышению сопротивляемости токсичным ядам;
  • кобальт, необходим для выработки гормонов щитовидной железы;
  • железо, входит в состав гемоглобина;
  • натрий, участвует в обмене веществ;
  • магний, лечит сердце и нервную систему;
  • калий, обеспечивающий нормальное функционирование сердца и почек.


Биологические характеристики

Растение картофеля представляет собой куст из 4-6 ветвей (иногда больше) нежно-зеленого цвета. В подземной части формируются клубни. На клубне расположены глазки (от 6 до 20), в каждом из которых образуются почки (2-4 штуки). По форме клубни разнообразны, окраска мякоти ярко-белая, желтая, розовая, синеватая. Соцветия картофеля образуют сложный завиток и имеют окраску венчика, в зависимости от сорта, белого, синего, темно-фиолетового, красного, фиолетового цвета.
Картофель – это и ценный продукт питания, и корм для животных, и недорогое сырье для производства крахмала, патоки, спирта.
На дачных участках, огородах от Юга страны до Вологды располагаются грядки с кормилицей картошкой. Конец зимы – время планировать посадки, готовить посевной материал. От качества посадочных клубней и их предпосадочной подготовки во многом зависит будущий урожай.

ростки картофеля

Подготовка посадочного материала

Выбираем картофель среднего размера, визуально определяем, нет ли механических повреждений, поражений грызунами и т.д. Масса и размер клубней, для получения высокого урожая, особого значения не имеют. Обычно выбирается картофель величиною с небольшое куриное яйцо (от 50 до 80 граммов). Такая калибровка позволяет равномерно высаживать семена и облегчает уход и контроль за их развитием.
Для наилучшей всхожести клубни необходимо прорастить, то есть дать толчок росту почек. Картофелеводы при подготовке к посадке используют несколько методов проращивания:



Световой метод проращивания

Так называемый, световой способ, достаточно универсальный, простой, доступный и малозатратный.  Для этого используется любое светлое и теплое помещение, с температурой воздуха от +12 до +15 градусов (освещенный погреб, отапливаемая лоджия) и влажностью воздуха не более 90%. Помещение должно хорошо продуваться. Проращивать можно на полу или в ящичках с низким бортиком. Необходимо проследить, чтобы клубни равномерно освещались, поэтому ящики периодически меняют местами. Срок проращивания – 25-30 суток. Ростки должны быть короткими (не более 0,8 см), плотные, с небольшим количеством зачатков листьев.

пророщенный картофель

Выращиваем рассаду картофеля

Чтобы получить молодой картофель значительно раньше, можно воспользоваться выращиванием картофеля через рассаду. Для этого здоровые картофелины, пророщенные на свету, высаживают в обычные бумажные стаканчики или пластиковые кассеты.И выращивают их, как обычную рассаду. Как только ростки вырастут до 7-10 сантиметров, клубни вместе с комком грунта, не повреждая корней, высаживают на грядку. Хотя такой способ и более трудоемкий, вы сможете порадовать себя и своих близких самой ранней молодой картошечкой.

Рассада картофеля



Проращивание клубней во влажной среде

Если вы хотите получить молодые клубни в ранние сроки, то применяется этот метод. В качестве субстрата можно использовать компост, мелко резаную солому, древесные стружки, слежавшийся навоз. Влажность поддерживается на уровне 70-80% от влагоемкости наполнителя. Проращивание производится в лукошках, ящичках или другой аналогичной таре при температуре от +12 до +17 градусов Цельсия, продолжительностью 12- 18 суток.

Внимание! Как защитить посадки картофеля от злейшего врага, колорадского жука, вы можете узнать вот из статьи, опубликованной на нашем сайте немного ранее.

Мне нравится!5 Мне не нравится!0

Галина Степанова
Автор статьи: Галина Степанова, написано статей: 204. Комментировал: 143.

Люблю узнавать что-то новое, общаться с людьми.Ведь каждый человек - это целый мир. В статьи вкладываю свои знания и мысли. Надеюсь, что мои статьи будут полезны. Очень хотела бы узнать мнение читателей по темам публикаций. Возможно, у кого-то другая точка зрения. - Подробнее..
Посоветуйте своим друзьям в соцсетях!
Комментарии (3)
  1. Сергей Минеев

    И точно, пора уже готовиться к началу весенних посадок. Самое время подумать о проращивании картофеля. Спасибо за ценную информацию!

  2. Иванова Елена
    Иванова Елена

    Огромное спасибо автору за интересную статью! Действительно, подготовка картофеля к посадке дает выраженные результаты: более ранний срок получения первой вкусной картошечки, ее качество будет высоким, а урожай — более богатым. Лично я вырастила картофель из…очистков!! Да-да, и случилось это совершенно случайно) при этом «урожай» не то что меня приятно удивил, но просто восхитил!! И при этом следует учитывать, что я не выращивала целенаправленно картофель, это получилось как бы случайно)) А в сочетании с советами из приведенной статьи можно в еще большей степени усовершенствовать процесс получения небывалого урожая этого вкусного и всеми любимого овоща)

  3. Максим Заворотный

    Очень интересная статья! И правда, уже пора задумываться о весенней посадке.

 



Не нашли что искали? Смотрите еще:
Сергей Минеев
Электрический триммер Groom Pro

Новые садовые гаджеты: Электрический триммер для сада Groom Pro

Аккуратная стрижка кустарника – достаточно сложное мероприятие.

20 августа 2018
416
Галина Степанова

Неприхотливая астильба – лучшее украшение тенистого сада

Астильбы – одни из самых нетребовательных ярко-цветущих многоле

03 июня 2019
1797
1
Иванова Елена
Томаты на подоконнике

Томаты на подоконнике: собираем урожай

Выращивание помидоров может считаться настоящим искусством.

08 июля 2019
128
2
Иванова Елена
Что следует знать перед высеванием семян в январе

Что можно сеять в январе, или готовимся к весне

Начало нового года для садоводов протекает обычно спокойно.

20 января 2019
1817
2
Галина Степанова
кокосовый субстрат

Кокосовый субстрат – новое слово в приготовлении почвосмесей

Увлеченному садоводу или огороднику всегда нужны почвенные смес

01 апреля 2019
1348
1
Галина Степанова
гидрогель

Гидрогель для растений: применение, свойства

Как часто дачники сетуют, что из-за редких посещений участков рас

28 марта 2019
1984
2
Новые комментарии
Самые обсуждаемые
Сергей Минеев
Соединение проводников

Надежное соединение проводов без пайки: как это делается

Соединение проводов – операция довольно распространенная.

29 сентября 2018
76132
Сергей Минеев

Экономия электричества с помощью простейшей самоделки

Экономия электричества – это одна из наиболее распространенных

30 июня 2018
46347
Сергей Минеев
Жилищный кодекс

Квитанция за капремонт: платить или не платить?

Каждый месяц россиянам приходит квитанция за капремонт.

10 ноября 2018
65438


Новое на сайте:
Иванова Елена

Как часто следует рыхлить и перекапывать почву

Такая работа, как рыхление почвы, проводится огородниками постоя

16 июля 2019
76
2
Сергей Минеев
Как правильно зонировать кухню

Зонирование кухни: как добиться полной оптимизации пространства

Кухня является одним из самых важных помещений в доме или в кварт

16 июля 2019
51
2
Галина Степанова
ароматная груша

Как заставить грушу плодоносить

«Расцветали яблони и груши…», абсолютно всем известные слова л

15 июля 2019
126
2
Аватар
Сарай: строительство

Как построить сарай или мастерскую своими руками: пошаговая инструкция

Мне был нужен новый сарай или мастерская, так как в нынешнем перес

15 июля 2019
193
2
Иванова Елена
Автоматические ворота

Автоматические въездные ворота: уход и техобслуживание

Установка на собственном участке автоматических ворот позволяет

15 июля 2019
64
2
Сергей Минеев
Окна ПВХ: вентиляция

Вентиляция в квартире: как обеспечить ее эффективность

Правильно установленная вентиляция в квартире или доме гарантир

15 июля 2019
40
4
Галина Степанова
ранний картофель

Ранний картофель: что можно посадить после него

В последние апрельские деньки усердные дачники-огородники, польз

14 июля 2019
129
3
Иванова Елена
Пересадка лилий

Пересадка лилий летом во время цветения

Поддержание красоты в своем цветнике – причина вполне обоснован

14 июля 2019
320
3
Сергей Минеев

Тест на знание строительных понятий, реалий и правил

Строительные правила – это совокупность норм, которые являются г

14 июля 2019
74
2
Галина Степанова

Как повысить урожайность, советы бабы Гали-огородницы

У каждого садовода со стажем есть свои огородные секреты.

13 июля 2019
128
3
Галина Степанова
олеандр экзотическое растение

О чём следует помнить, если решили привезти из отпуска экзотическое растение

Лето – период отпусков, путешествий, поездок на отдых.

13 июля 2019
72
2
Иванова Елена

Пропитки для древесины: необходимость и регулярность обработки

Строения из дерева прочно занимают нишу в современном строительс

13 июля 2019
145
2

Загрузить ещё
  Наверх