Проращиваем картофель, готовимся к посадке

1905
3
 Автор: Галина Степанова   Чтение займет 3 мин.

Ах, картошка, объедение! Уже почти два века на Руси картофель — это второй хлеб. Трудно найти человека, в рацион которого не входила бы картошка. Завезенные Колумбом в Европу, а затем Петром Великим в Россию, клубни этого пасленового растения стали незаменимой пищей для россиян.
Изначально люди не знали, как ее употреблять в пищу. Они ели ягоды и ботву растения, что приводило к массовым отравлениям.





В России картофель стали употреблять в пищу сравнительно недавно, около ста пятидесяти лет назад. Крестьяне отказывались сажать картофель, считая, что их намеренно хотят отравить. Начались «картофельные бунты». Сжигали растение вместе с клубнями и ботвой. Пришел голод. И, однажды кто-то решил попробовать обугленные клубни. Так узнали вкус известной и любимой ныне печеной картошки.

проращивание картофеля

Полезные свойства картофеля

Из клубней этого овоща можно приготовить множество блюд. Имея богатую фантазию любая, домохозяйка приготовит из картофеля воистину восхитительные кулинарные шедевры. Тоня Кислицына в фильме «Девчата» самозабвенно перечисляла картофельные блюда. Кроме уникальных вкусовых качеств, картофель очень полезен, он содержит в себе ряд микроэлементов:

  • кальций, для укрепления костных тканей;
  • селен, минерал долголетия;
  • фтор, предотвращает кариес на зубах;
  • хром, обеспечивает водно-солевой обмен в организме человека;
  • медь, способствует повышению сопротивляемости токсичным ядам;
  • кобальт, необходим для выработки гормонов щитовидной железы;
  • железо, входит в состав гемоглобина;
  • натрий, участвует в обмене веществ;
  • магний, лечит сердце и нервную систему;
  • калий, обеспечивающий нормальное функционирование сердца и почек.


Биологические характеристики

Растение картофеля представляет собой куст из 4-6 ветвей (иногда больше) нежно-зеленого цвета. В подземной части формируются клубни. На клубне расположены глазки (от 6 до 20), в каждом из которых образуются почки (2-4 штуки). По форме клубни разнообразны, окраска мякоти ярко-белая, желтая, розовая, синеватая. Соцветия картофеля образуют сложный завиток и имеют окраску венчика, в зависимости от сорта, белого, синего, темно-фиолетового, красного, фиолетового цвета.
Картофель – это и ценный продукт питания, и корм для животных, и недорогое сырье для производства крахмала, патоки, спирта.
На дачных участках, огородах от Юга страны до Вологды располагаются грядки с кормилицей картошкой. Конец зимы – время планировать посадки, готовить посевной материал. От качества посадочных клубней и их предпосадочной подготовки во многом зависит будущий урожай.

ростки картофеля

Подготовка посадочного материала

Выбираем картофель среднего размера, визуально определяем, нет ли механических повреждений, поражений грызунами и т.д. Масса и размер клубней, для получения высокого урожая, особого значения не имеют. Обычно выбирается картофель величиною с небольшое куриное яйцо (от 50 до 80 граммов). Такая калибровка позволяет равномерно высаживать семена и облегчает уход и контроль за их развитием.
Для наилучшей всхожести клубни необходимо прорастить, то есть дать толчок росту почек. Картофелеводы при подготовке к посадке используют несколько методов проращивания:

Световой метод проращивания

Так называемый, световой способ, достаточно универсальный, простой, доступный и малозатратный.  Для этого используется любое светлое и теплое помещение, с температурой воздуха от +12 до +15 градусов (освещенный погреб, отапливаемая лоджия) и влажностью воздуха не более 90%. Помещение должно хорошо продуваться. Проращивать можно на полу или в ящичках с низким бортиком. Необходимо проследить, чтобы клубни равномерно освещались, поэтому ящики периодически меняют местами. Срок проращивания – 25-30 суток. Ростки должны быть короткими (не более 0,8 см), плотные, с небольшим количеством зачатков листьев.

пророщенный картофель

Выращиваем рассаду картофеля

Чтобы получить молодой картофель значительно раньше, можно воспользоваться выращиванием картофеля через рассаду. Для этого здоровые картофелины, пророщенные на свету, высаживают в обычные бумажные стаканчики или пластиковые кассеты.И выращивают их, как обычную рассаду. Как только ростки вырастут до 7-10 сантиметров, клубни вместе с комком грунта, не повреждая корней, высаживают на грядку. Хотя такой способ и более трудоемкий, вы сможете порадовать себя и своих близких самой ранней молодой картошечкой.

Рассада картофеля

Проращивание клубней во влажной среде

Если вы хотите получить молодые клубни в ранние сроки, то применяется этот метод. В качестве субстрата можно использовать компост, мелко резаную солому, древесные стружки, слежавшийся навоз. Влажность поддерживается на уровне 70-80% от влагоемкости наполнителя. Проращивание производится в лукошках, ящичках или другой аналогичной таре при температуре от +12 до +17 градусов Цельсия, продолжительностью 12- 18 суток.

Внимание! Как защитить посадки картофеля от злейшего врага, колорадского жука, вы можете узнать вот из статьи, опубликованной на нашем сайте немного ранее.

Мне нравится!4Мне не нравится!0

Следите за нашим Яндекс Дзен каналом.
Понравилось? Расскажи друзьям в соц.сетях:


Галина Степанова
Автор статьи: Галина Степанова, написано статей: 46. Комментариев: 60.

Люблю узнавать что-то новое, общаться с людьми.Ведь каждый человек - это целый мир. В статьи вкладываю свои знания и мысли. Надеюсь, что мои статьи будут полезны. Очень хотела бы узнать мнение читателей по темам публикаций. Возможно, у кого-то другая точка зрения.
Комментарии (3)
  1. Сергей Минеев

    И точно, пора уже готовиться к началу весенних посадок. Самое время подумать о проращивании картофеля. Спасибо за ценную информацию!

    10
  2. Иванова Елена
    Иванова Елена

    Огромное спасибо автору за интересную статью! Действительно, подготовка картофеля к посадке дает выраженные результаты: более ранний срок получения первой вкусной картошечки, ее качество будет высоким, а урожай - более богатым. Лично я вырастила картофель из...очистков!! Да-да, и случилось это совершенно случайно) при этом "урожай" не то что меня приятно удивил, но просто восхитил!! И при этом следует учитывать, что я не выращивала целенаправленно картофель, это получилось как бы случайно)) А в сочетании с советами из приведенной статьи можно в еще большей степени усовершенствовать процесс получения небывалого урожая этого вкусного и всеми любимого овоща)

    00
  3. Максим Заворотный

    Очень интересная статья! И правда, уже пора задумываться о весенней посадке.

    00

 




Статьи схожей тематики
Сергей Минеев
Как выбрать мотоблок для работы на своем участке
Читать 3 мин.
501
2
Иванова Елена
Что можно сеять в январе, или готовимся к весне
Читать 5 мин.
1009
2
Иванова Елена
Садоводы, а вы не забыли подготовиться к зиме?
Читать 3 мин.
1044
2
Иванова Елена
Ландшафтное оформление участка: новости наступающего сезона
Читать 2 мин.
607
2
Сергей Минеев
Побалуйте себя новой зеленью: Рассказываем, как выращивается руккола
Читать 2 мин.
3625
1
Иванова Елена
Собираем семена садовых и огородных культур осенью
Читать 4 мин.
8050
1

Вопросы от читателей. Помоги советом
  1. Стены из цемента, стружки, песка и клея
  2. Какой потолок выбрать в санузле: навесной или натяжной?
  3. Запах из канализации
  4. Помогите определить название сорта розы
  5. Что за насекомое сидело на старой подушке в кладовке?
Перейти в Вопросы и ответы




Читайте свежие публикации:
Галина Степанова
Купель с подогревом своими руками, Или спа-процедуры на даче
Читать 6 мин.
86
1
Максим Заворотный
Как рассчитать расход краски
Читать 4 мин.
77
1
Иванова Елена
Здоровый пар: правила обшивки парилки вагонкой
Читать 2 мин.
1166
2
Сергей Минеев
Кадастровая стоимость недвижимости: что это такое и зачем это нужно владельцу квартиры
Читать 2 мин.
817
1
Галина Степанова
Хоста — украшение для тенистых уголков
Читать 4 мин.
183
1
Максим Заворотный
Как проводится очистка воды от марганца и чем опасна его повышенная концентрация
Читать 3 мин.
119
1
Иванова Елена
Петуния из семян: непростой способ получения красоты
Читать 4 мин.
1575
1
Сергей Минеев
Дельные лайфхаки для мастерового человека
Читать 4 мин.
2368
2
Галина Степанова
Выращиваем рыб в пруду на даче
Читать 6 мин.
2138
2
Максим Заворотный
Почему поломался кондиционер и что делать?
Читать 3 мин.
509
2
Иванова Елена
Настой навоза — незаменимый помощник садовода
Читать 4 мин.
247
1
Сергей Минеев
Пандус: каким он бывает и как добиться его установки
Читать 2 мин.
263
2
Галина Степанова
Сорта томатов отечественной селекции
Читать 3 мин.
503
3
Максим Заворотный
Узкий коридор в квартире: дизайн, интерьер, идеи и решения
Читать 4 мин.
434
5
Иванова Елена
Душевая кабина в полевых условиях
Читать 4 мин.
647
2
Сергей Минеев
Перепланировка и ее правильная легализация
Читать 3 мин.
570
1
Галина Степанова
Пепино — овощ со вкусом дыни
Читать 4 мин.
804
1
Максим Заворотный
Резиновая плитка: технология производства, преимущества и недостатки
Читать 5 мин.
1160
4

Самые просматриваемые
Самые комментируемые
Новые комментарии
  • Андрей Аксенов: Я отвечал тому Александру , у которого избыточное давление (надутый пакет на аэраторе, есть биде и н [...]
  • Леха электрик: А не легче яйца оторвать тому сантехнику,который сделал поворот на 90 вместо положенных 2 по 45 градусов.
  • Александр Бондаренко: Рад, что внесу свою лепту в упорядочивание работы сайта. Спасибо за понимание, Сергей.
  • Сергей МинеевСергей Минеев: Собственная купель - это и в самом деле здорово. Если около вашего дома есть для нее место, об этом [...]
  • Сергей МинеевСергей Минеев: Да, Александр, Вы правы, более точная идентификация и в самом деле нужна. Мы подумаем, как это сдела [...]
Скоро...
Миксбордер своими руками, или Советы начинающему садоводуДата публикации: 19 февраля 2019
Внимание: иксодовые клещи – главная опасность весныДата публикации: 19 февраля 2019
Инструменты, которые могут быть полезны именно для васДата публикации: 19 февраля 2019
Уведомить