Куркума, выращиваем дома

1095
1
 Автор: Галина Степанова   Чтение займет 3 мин.

Многолетнее растение куркума – близкая родственница имбиря. Самым ценным в растении является корневище, богатое эфирными маслами и природным красящим пигментом солнечного желтого цвета. Сортов куркумы достаточно много, и все они подходят как для изготовления пряностей, так и для лечения.

Конечно, мировой лидер по выращиванию этого растения – Индия, но и мы можем вырастить его самостоятельно, в теплице, открытом грунте или комнате.

Что надо знать о выращивании куркумы

Размножается растение семенами и корневищем. С марта по апрель его высаживают в открытый грунт. Куркуме по душе нескудные песчаные или глинистые почвы. Она требовательна к поливу и удобрениям.

Куркума будет радовать яркими эффектными цветками с июля по октябрь. Ее главный садовый враг – паутинный клещ. А еще стоит остерегаться пятнистости листьев и корневой гнили.

Удивительные природные свойства куркумы сделали ее одним из наиболее популярных средств китайской медицины. Она:

— уничтожает некоторые виды вирусов и бактерий;

— обладает свойствами антисептика и иммуностимулятора;

— убивает гельминтов;

— разгоняет кровь, согревает и тонизирует наш организм;

— помогает регенерироваться клеткам.

куркума пряность

Куркума – достаточно высокое (до 90 см высотой) травянистое растение с большими овальными листьями. Корневище серовато-желтое, с клубневидными отростками. Толщина корневища около 4 см. На период цветения растение выгоняет цветонос длиной 30 см с эффектными душистыми цветами желтого окраса. Из листьев и цветов тоже можно получать целебные эфирные масла.


Посадка

Решив выращивать полезную пряность, надо быть готовым, что с появления первых ростков до сбора урожая пройдет не меньше 9 месяцев. Поэтому для районов умеренных широт предпочтительны комнатные условия. В открытом грунте куркума будет отлично себя чувствовать на солнечных участках или в полутени.

Хорошо вскопав грядку, растение высаживают в начале весны на глубину около 15 см двумя-тремя отрезками корневища, размещенными почками вверх. Между лунками отступают около 20 см. Засыпают слоем земли толщиной около 2 см и обильно поливают.


Уход

Куркума плохо переносит засуху. На ее родине, в Индии, сезоны дождей щедро увлажняют почву. Поливать растение лучше теплой, согретой на солнышке водой.

Подкормить красавицу куркуму можно любым комплексным минеральным удобрением для декоративных и лиственных растений, содержащим фосфор в больших количествах. Но во всем хороша мера. Концентрацию такого раствора уменьшают вдвое, да и делать это стоит не больше трех раз за сезон: в период образования бутонов, в начале цветения и спустя месяц после его завершения.

В остальном куркума совсем неприхотлива. Рыхление, прополка – вот и все, что потребуется экзотической гостье.

Сбор урожая

Выкапывают куркуму в начале осени, когда кусты начнут увядать. Важно успеть до наступления первых холодов. Для хранения оставляют только корневище. Его погружают в кипяток буквально на 1 минуту, а затем сушат в хорошо продуваемом месте 1-2 недели. Готовое корневище имеет причудливую рогообразную форму.

куркума корневища

Хранение

Целые корневища хранят в емкостях с влажным песком при температуре 10-12 градусов, измельченные лучше сложить в стеклянную банку с плотной крышкой в холодильнике. Срок хранения – 3 года. Следует помнить, что куркума отлично впитывает посторонние запахи и не пренебрегать нашими рекомендациями.

Применение

Кроме общеизвестного применения – как пряность и как природный краситель – куркума может использоваться для лечения многих серьезных заболеваний. Вот только некоторые из них.

Повреждения кожи и куркума

Пряная куркума – природный антисептик. Для помощи при ожоге изготавливают пасту из куркумы и сока алоэ. Такая смесь быстро залечит пострадавшее место.

Куркума лечит экземы, нарывы, фурункулы и псориаз.

Рак

Полезный корень борется с клетками меланомы, тормозит развитие метастаз. Блюда из цветной капусты с куркумой полезны для профилактики рака простаты. Установлено, что куркума усиливает действие химиотерапии и помогает уменьшить её побочные явления.

Нарушения мозгового кровообращения

Она успокаивает боль при мигренях. Куркума содержит вещества, растворяющие амилоидные бляшки в сосудах, борется с атеросклерозом. Особенную значимость это свойство играет для больных деменцией сосудистого типа, болезней Альцгеймера. Излечить это заболевание, конечно, нельзя. Но замедлить его развитие – можно.

Нарушения работы печени

Употребление пряности способствует очищению желчевыводящих путей. Куркума улучшает метаболизм, выводит токсины и поэтому является превосходным средством для похудения!

Нервная система

Это растение – сильнейший антидепрессант.

Простудные заболевания

С помощью куркумы можно вылечить больное горло, кашель. Облегчает общее состояние при ОРВИ.

Болезни ЖКТ

Пряность эффективна при борьбе с хронической диареей, язвенным колитом, желчнокаменной болезнью.

Желающим похудеть, наверняка понравится наш рецепт

В одном стакане термостатного кефира размешать половину чайной ложки куркумы, настоять не больше получаса и выпить перед сном. Курс сроком от 1 до 2 месяцев поможет стать активнее и стройнее!

куркума дома

Противопоказания

Как мы уже выяснили, куркума – удивительно мощное по своим целительным свойствам растение. Принимать его надо с большой осторожностью. Перед началом приема обязательна консультация врача. Особенно, если параллельно используются другие медикаменты.

Нельзя употреблять куркуму в случае болезней желчевыводящих путей или индивидуальной непереносимости.

Мне нравится!4 Мне не нравится!0
Понравилось? Расскажи друзьям в соц.сетях:
Галина Степанова
Автор статьи: Галина Степанова, написано статей: 110. Комментариев: 110.

Люблю узнавать что-то новое, общаться с людьми.Ведь каждый человек - это целый мир. В статьи вкладываю свои знания и мысли. Надеюсь, что мои статьи будут полезны. Очень хотела бы узнать мнение читателей по темам публикаций. Возможно, у кого-то другая точка зрения.
Экономьте свое время: отборные статьи каждое утро по почте


Задавайте любые вопросы по теме "Садоводство". Отвечают Allremont59.Знатоки Перейти

Комментарии (1)
  1. Сергей Минеев

    Очень меня заинтересовала и вдохновила эта статья. Куркуму я очень люблю, добавляю ее во многие блюда. А тут такое открытие для меня: оказывается, ее и самому вырастить можно. Обязательно попробую этим заняться!

 



С этой статьей читают:
Что принесет новый закон
Иванова Елена
7254
2
шелуха луковая
Галина Степанова
2146
3
Иванова Елена
591
1
золотистая смородина
Галина Степанова
1043
6
цветущий каштан
Галина Степанова
1077
2
Композиция из паллет
Иванова Елена
2967
2

Вопросы от читателей. Помоги советом
  1. Чем трамбовать речной песок?
  2. Поскрипывание стиральной машины
  3. Слышно топот соседей сверху
  4. Сад и огород
  5. мусор как поборы
Перейти в Вопросы и ответы




Читайте новые публикации:
стимуляторы
Галина Степанова
7
0
как выбрать металлоискатель
Максим Заворотный
38
1
Особенности проведения косметического ремонта
Иванова Елена
73
1
Умный дом Sonoff и облачный сервис
Сергей Минеев
97
1
люпины
Галина Степанова
241
2
новинки от Makita
Максим Заворотный
353
1


Загрузить ещё
Домашние советы ЛайфХаки
Новые комментарии
  • Сергей МинеевСергей Минеев: Для тех, кому действительно нужен металлоискатель, эта статья поможет определиться и сделать правиль [...]
  • Сергей МинеевСергей Минеев: Тезка, я думаю, что наша статья "Как выжить, если шум соседей не дает покоя" поможет Вам решить Вашу [...]
  • АватарСергей: И вам здравствовать, Галина. Я живу во Владимире - это на одной широте с Москвой. Чуть-чуть континен [...]
  • Сергей МинеевСергей Минеев: Некоторые подробности о ремонте капитальном и косметическом. Если собираетесь делать ремонт, то эту [...]
  • АватарСергей: Вадим, не знаю, что и подсказать. Мне советовали кипяток. Но это для муравейника под землей - вскрыв [...]