Куркума, выращиваем дома

Многолетнее растение куркума – близкая родственница имбиря. Самым ценным в растении является корневище, богатое эфирными маслами и природным красящим пигментом солнечного желтого цвета. Сортов куркумы достаточно много, и все они подходят как для изготовления пряностей, так и для лечения.


Конечно, мировой лидер по выращиванию этого растения – Индия, но и мы можем вырастить его самостоятельно, в теплице, открытом грунте или комнате.

Что надо знать о выращивании куркумы

Размножается растение семенами и корневищем. С марта по апрель его высаживают в открытый грунт. Куркуме по душе нескудные песчаные или глинистые почвы. Она требовательна к поливу и удобрениям.

Куркума будет радовать яркими эффектными цветками с июля по октябрь. Ее главный садовый враг – паутинный клещ. А еще стоит остерегаться пятнистости листьев и корневой гнили.



Удивительные природные свойства куркумы сделали ее одним из наиболее популярных средств китайской медицины. Она:

— уничтожает некоторые виды вирусов и бактерий;

— обладает свойствами антисептика и иммуностимулятора;

— убивает гельминтов;

— разгоняет кровь, согревает и тонизирует наш организм;

— помогает регенерироваться клеткам.

куркума пряность

Куркума – достаточно высокое (до 90 см высотой) травянистое растение с большими овальными листьями. Корневище серовато-желтое, с клубневидными отростками. Толщина корневища около 4 см. На период цветения растение выгоняет цветонос длиной 30 см с эффектными душистыми цветами желтого окраса. Из листьев и цветов тоже можно получать целебные эфирные масла.



Посадка

Решив выращивать полезную пряность, надо быть готовым, что с появления первых ростков до сбора урожая пройдет не меньше 9 месяцев. Поэтому для районов умеренных широт предпочтительны комнатные условия. В открытом грунте куркума будет отлично себя чувствовать на солнечных участках или в полутени.

Хорошо вскопав грядку, растение высаживают в начале весны на глубину около 15 см двумя-тремя отрезками корневища, размещенными почками вверх. Между лунками отступают около 20 см. Засыпают слоем земли толщиной около 2 см и обильно поливают.

Уход

Куркума плохо переносит засуху. На ее родине, в Индии, сезоны дождей щедро увлажняют почву. Поливать растение лучше теплой, согретой на солнышке водой.

Подкормить красавицу куркуму можно любым комплексным минеральным удобрением для декоративных и лиственных растений, содержащим фосфор в больших количествах. Но во всем хороша мера. Концентрацию такого раствора уменьшают вдвое, да и делать это стоит не больше трех раз за сезон: в период образования бутонов, в начале цветения и спустя месяц после его завершения.

В остальном куркума совсем неприхотлива. Рыхление, прополка – вот и все, что потребуется экзотической гостье.



Сбор урожая

Выкапывают куркуму в начале осени, когда кусты начнут увядать. Важно успеть до наступления первых холодов. Для хранения оставляют только корневище. Его погружают в кипяток буквально на 1 минуту, а затем сушат в хорошо продуваемом месте 1-2 недели. Готовое корневище имеет причудливую рогообразную форму.

куркума корневища

Хранение

Целые корневища хранят в емкостях с влажным песком при температуре 10-12 градусов, измельченные лучше сложить в стеклянную банку с плотной крышкой в холодильнике. Срок хранения – 3 года. Следует помнить, что куркума отлично впитывает посторонние запахи и не пренебрегать нашими рекомендациями.



Применение

Кроме общеизвестного применения – как пряность и как природный краситель – куркума может использоваться для лечения многих серьезных заболеваний. Вот только некоторые из них.

Повреждения кожи и куркума

Пряная куркума – природный антисептик. Для помощи при ожоге изготавливают пасту из куркумы и сока алоэ. Такая смесь быстро залечит пострадавшее место.

Куркума лечит экземы, нарывы, фурункулы и псориаз.

Рак

Полезный корень борется с клетками меланомы, тормозит развитие метастаз. Блюда из цветной капусты с куркумой полезны для профилактики рака простаты. Установлено, что куркума усиливает действие химиотерапии и помогает уменьшить её побочные явления.

Нарушения мозгового кровообращения

Она успокаивает боль при мигренях. Куркума содержит вещества, растворяющие амилоидные бляшки в сосудах, борется с атеросклерозом. Особенную значимость это свойство играет для больных деменцией сосудистого типа, болезней Альцгеймера. Излечить это заболевание, конечно, нельзя. Но замедлить его развитие – можно.

Нарушения работы печени

Употребление пряности способствует очищению желчевыводящих путей. Куркума улучшает метаболизм, выводит токсины и поэтому является превосходным средством для похудения!

Нервная система

Это растение – сильнейший антидепрессант.

Простудные заболевания

С помощью куркумы можно вылечить больное горло, кашель. Облегчает общее состояние при ОРВИ.

Болезни ЖКТ

Пряность эффективна при борьбе с хронической диареей, язвенным колитом, желчнокаменной болезнью.

Желающим похудеть, наверняка понравится наш рецепт

В одном стакане термостатного кефира размешать половину чайной ложки куркумы, настоять не больше получаса и выпить перед сном. Курс сроком от 1 до 2 месяцев поможет стать активнее и стройнее!

куркума дома

Противопоказания

Как мы уже выяснили, куркума – удивительно мощное по своим целительным свойствам растение. Принимать его надо с большой осторожностью. Перед началом приема обязательна консультация врача. Особенно, если параллельно используются другие медикаменты.

Нельзя употреблять куркуму в случае болезней желчевыводящих путей или индивидуальной непереносимости.

Мне нравится!4 Мне не нравится!0

Галина Степанова
Автор статьи: Галина Степанова, написано статей: 211. Комментировал: 145.

Люблю узнавать что-то новое, общаться с людьми.Ведь каждый человек - это целый мир. В статьи вкладываю свои знания и мысли. Надеюсь, что мои статьи будут полезны. Очень хотела бы узнать мнение читателей по темам публикаций. Возможно, у кого-то другая точка зрения. - Подробнее..
Посоветуйте своим друзьям в соцсетях!
Комментарии (1)
  1. Сергей Минеев

    Очень меня заинтересовала и вдохновила эта статья. Куркуму я очень люблю, добавляю ее во многие блюда. А тут такое открытие для меня: оказывается, ее и самому вырастить можно. Обязательно попробую этим заняться!

 


Задавайте любые вопросы по теме "Садоводство". Отвечают Знатоки Перейти

Не нашли что искали? Смотрите еще:
Сергей Минеев
Всхожесть семян

Дачный лайфхак: Как повысить всхожесть семян, не применяя покупной химии

Хорошая всхожесть семян – неоспоримый залог отличного урожая.

03 марта 2018
26157
1
Галина Степанова
чеснок

Правильные подкормки чеснока весной для хорошего урожая

Целительные свойства чеснока незаменимы в сезон простуд, а сам он

02 мая 2019
8110
2
Галина Степанова
огурцы

Почему выросли горькие огурцы и как это изменить

Огурцы – это, наверное, один из самых популярных овощей.

11 июля 2019
203
3
Иванова Елена

Курятник на своем участке: условия содержания куриц-несушек

Сегодня все большую популярность приобретает содержание на собс

28 октября 2018
5532
2
Галина Степанова
инструменты для дачи

Садовый инвентарь: инструменты для дачи

Каждый уважающий себя дачник-огородник, как начинающий, так и зак

04 июля 2019
143
2
Галина Степанова
люпины

Люпины: разноцветные пирамиды украсят любой сад

Если вы хотите раскрасить сад яркими красками и создать атмосфер

21 апреля 2019
1256
2
Новые комментарии
Самые обсуждаемые

Новое на сайте:
Галина Степанова

Ошибки, которые мы допускаем при выращивании томатов

Любой дачник и огородник, без тени сомнения, выделит верховенству

20 июля 2019
22
2
Иванова Елена
Автоматические ворота уход

Правильная эксплуатация автоматических ворот

Автоматические ворота являются элементом комфорта и удобства дл

20 июля 2019
30
3
Сергей Минеев
Управляющая компания: Квитанция за услуги ЖКХ

Управляющие компании ЖКХ: схемы обмана жильцов и как им дать отпор

Управляющая компания ЖКХ – эти слова встречаются в интернете дов

20 июля 2019
131
5
Галина Степанова
ягоды клубники

Клубника: чем подкормить после сбора урожая

Царица сада, клубника, Виктория, садовая земляника.

19 июля 2019
83
3
Аватар
Печь: изоляция дымоотвода

Печь с варочной поверхностью из газового баллона своими руками

Ничего на свете не может быть лучше приготовленного на свежем воз

19 июля 2019
66
3
Иванова Елена

Как выбрать фекальный насос

Необходимость утилизации отходов жизнедеятельности при прожива

19 июля 2019
77
2
Сергей Минеев
Домашнему мастеру: сверление металла

Домашнему мастеру полезные советы, как легко сверлить металл и как обуздать угольник Свенсона

Домашнему мастеру советы мы стараемся подбирать регулярно.

19 июля 2019
1306
6
Галина Степанова
Абелия

Абелия – дивноцветущий декоративный кустарник

Садовый участок – это не только грядки с овощами и плодовые дерев

18 июля 2019
74
2
Галина Степанова
томаты

Фитофтора на томатах: принимаем срочные меры

Середина и конец лета – благодатное время для огородника.

18 июля 2019
734
3
Иванова Елена

Как быть, если тротуарную плитку не удалось уложить полностью

Сегодня речь пойдет об особенностях укладки тротуарной плитки.

18 июля 2019
82
5
Сергей Минеев
Кухонная выьтяжка

Кухонные вытяжки с 2019 года запрещены. Как не стать преступником и что делать?

Для многих оказался неожиданностью запрет на кухонные вытяжки, в

18 июля 2019
9173
Галина Степанова

Лопух на участке – не сорняк, ему найдется применение

Сколько ни наблюдай за природой, не устанешь удивляться её гармон

17 июля 2019
486
2

Загрузить ещё
  Наверх