Хрен. Выращивание от посадки до уборки

1140
3
 Автор: Галина Степанова   Чтение займет 4 мин.

Мало кто из домохозяек может себе представить консервирование огурцов, помидоров и других овощей без добавления хрена. Этот овощ является основным компонентом при заготовках на зиму. Из этой статьи вы узнаете основные технологические приемы выращивания хрена.

Хрен относится к семейству капустных и является ценнейшим овощным и целебным растением. В пищу, как правило, используются корни овоща, а при консервировании как корневища, так и листья. Растение богато витамином С, до 220 мг %, что почти в шесть раз больше, чем в лимоне. Он обладает сильнейшими фитонцидными свойствами, благодаря наличию белка лизоцима и аллилгорчичного масла.





Куст хрена

При употреблении хрена в пищу повышается аппетит. Он благоприятно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта. Также он незаменим при лечении и профилактике простудных и острых респираторных вирусных заболеваний.

Характеристика растения

Хрен – многолетнее растение. Это значит, что достаточно посадить его один раз, а впоследствии вам, по мере необходимости, нужно будет просто выкапывать часть корневищ. Разрастаться он будет сам, поэтому при выращивании овоща следует отвести отдельный участок на огороде.

В нашей стране возделывают такие сорта: Атлант, Суздальский и Валковский, но в народе хрен получил простое название — «деревенский».  Лист длинный, широкий, ярко зеленого цвета. Цветки белого цвета, собраны в кисточки. Впоследствии цветы преобразуются в стручки. Корневище сверху светло-коричневого цвета, внутри оно бежевое или, можно сказать, грязновато-белое. Имеет острый, даже жгучий вкус. Не зря существует поговорка: «Хрен редьки не слаще».

Для тех, кто соблюдает диету, хрен достаточно «безопасен». Он содержит в себе всего 59 кКал в ста граммах продукта и 36,5 г пищевых волокон, так необходимых для полноценного питания. Кроме того, в хрене содержатся минералы:

  • кремний — поддерживает иммунную систему человека;
  • калий — для нормализации работы сердца;
  • молибден — снижает риск онкологических заболеваний;
  • медь — для нормального процесса кроветворения;
  • калий — участвует в кроветворении;
  • цинк — для сетчатки глаза, укрепляет эмаль зубов;
  • углерод — образует полимерные цепи белков.

Кроме того, он богат витаминами группы В.



Выращивание

Подготовка почвы и посадочного материала

При подготовке почвы необходимо обратить внимание на плодородность грунта. Хрен не особо прихотлив, но плохо развивается на тяжелых, глинистых почвах. Перекопку производить на один-полтора штыка лопаты. Эта культура отзывчива на органические и минеральные удобрения. Поэтому необходимо внести большое количество органики. Это может быть слежавшийся навоз, торф, сухой куриный помет, компост. В качестве минералов вносится древесная зола, перемешанная с песком, хлористый калий и любые комплексные удобрения (они продаются в любом садовом магазине).

Размножение растения происходит семенами и вегетативно. Но, к сожалению, приобретение семян весьма проблематично, и растут растения из семян достаточно долго. Товарные корневища можно получить только на третий год после посева. Поэтому в качестве посадочного материала используем корневые черенки (отрезки корней). Дабы соблюсти полярность, верхний конец черенка обрезают прямо, а нижний под углом (примерно 45градусов).

За 12-15 суток до посадки черенки проращивают в опилках или в увлажненном песке при температуре от +15 до +20 градусах Цельсия. Как только появятся росточки середину черенка протирают мешковиной или пенопластом. Данная процедура проводится для удаления боковых почек, так называемое «ослепление корня». Хотя ослепление и потребует некоторых затрат вашего времени, но принесет видимые результаты. По утверждению опытных огородников, урожайность увеличивается почти в два раза.

Черенки можно высаживать как осенью, так и весной. Наилучшими предшественниками растения являются зернобобовые, помидоры, огурцы, ранний картофель.

Посадка

Посадку черенков хрена проводят рядковым способом. Часто от густоты стояния растений зависит объем полученной продукции. Если диаметр черенков 0,6-1,0 сантиметр, то следует соблюдать расстояние в 20 см, при большей толщине (1,1-1,5 см) – 30-35 см. Черенок хрена вставляется в почву срезом в низ, под углом 30-40 градусов. После посадки, рекомендуется землю немного увлажнить и уплотнить. Так черенки быстрее укоренятся.

выращивание хрена

Уход

Хрен достаточно непритязательное растение, поэтому особых хлопот он вам не доставит. Необходимо только вовремя избавляться от сорняков, и периодически рыхлить почву, используя обычную тяпку. Не допускать пересыхания грунта. Если погода стоит слишком жаркая, необходим полив. Полив осуществляется из расхода 25-30 литров воды на один квадратный метр грядки.

После появления ростков необходимо взрыхлить почву на глубину 6-7 сантиметров. Когда высота растений достигнет 15-20 см, необходимо выполнить рыхление на 8-10 см. Несколько раз за сезон рекомендуется растение окучивать

Подкормку производить примерно один раз в месяц. Питательный раствор можно приготовить самому, если у огородника есть подсобное хозяйство, и он выращивает домашнюю птицу. Взять десять литров воды, добавить в нее лопату куриного помета и дать несколько дней настояться. Полученную смесь разбавлять водой, из расчета 500 мл на 10 литров жидкости, и производить полив.

Если нет личного подсобного хозяйства, то проще всего приобрести в садовом центре комплексное удобрение и, следуя инструкции на упаковке, произвести подкормку. Важно «не перекормить» растение, есть вероятность гибели овоща.

Сбор урожая и хранение

Как только нижние листья пожелтеют, приступаем к уборке. Выкапывать корневища лучше всего садовыми вилами. Это обусловлено тем, что вы минимизируете повреждение корней, что не приведет к густому разрастанию растения. После того как корневища будут извлечены из почвы, необходимо обрезать ботву и очистить основной корень от боковых корешков.

уборка хрена

Хранить корни хрена необходимо в ящике, засыпанным песком. Оптимальный температурный режим – 3-4 градуса по Цельсию, при влажности 80-85%. Помещение для хранения выбираете сами. Это может быть подвал в обычной многоэтажке, неутепленная лоджия. В сельской местности  ̶  погреб.

корневища хрена

При соблюдении условий хранения, хрен долго будет лежать, не теряя своих вкусовых, а главное целебных свойств.

Мне нравится!9Мне не нравится!0

Следите за нашим Яндекс Дзен каналом.
Понравилось? Расскажи друзьям в соц.сетях:
Галина Степанова
Автор статьи: Галина Степанова, написано статей: 50. Комментариев: 64.

Люблю узнавать что-то новое, общаться с людьми.Ведь каждый человек - это целый мир. В статьи вкладываю свои знания и мысли. Надеюсь, что мои статьи будут полезны. Очень хотела бы узнать мнение читателей по темам публикаций. Возможно, у кого-то другая точка зрения.

Комментарии (3)
  1. Сергей Минеев

    Я почему-то всегда думал, что хрен не выращивают, что это дикорастущее растение, которым мы просто привыкли пользоваться. Теперь буду знать, что его можно выращивать специально. Спасибо автору за интересную информацию!

    20
  2. Максим Заворотный

    А я уже занимаюсь выращиванием хрена, так как делаю домашнюю "хреновуху")). Спасибо автору за статью, очень много нового узнал!

    00
  3. Михаил

    Галина, не стать бы огородником. Как и Сергей,
    я привык видеть хрен растущим на свободе.
    Статья мне очень понравилась, придет осень -
    " ударюсь" в заготовки. Спасибо за интересный
    рассказ!

    00

 




Статьи схожей тематики
Сергей Минеев
Чем удобрить домашние растения, не используя химию
5699
1
Сергей Минеев
Как изжить пырей со своего дачного участка
18853
Сергей Минеев
Земельный налог: узнайте, есть ли у вас льготы по его уплате!
785
3
Сергей Минеев
Садовые работы весной: четкий перечень на каждый месяц
7343
1
Иванова Елена
Садоводы, а вы не забыли подготовиться к зиме?
1064
2
Галина Степанова
Пепино — овощ со вкусом дыни
969
1

Вопросы от читателей. Помоги советом
  1. После регенерации солёной бак не заполнился водой
  2. Нет забора солевого раствора из солевого бака во время регенерации
  3. Наращивание септика Ergobox
  4. Как очистить воду в квартире до питьевой (Вариант)
  5. Стены из цемента, стружки, песка и клея
Перейти в Вопросы и ответы




Читайте новые публикации:
Иванова Елена
Выбор печки для бани: как не растеряться в ассортименте
31
0
Сергей Минеев
Каким должно быть сечение проводов квартирной электропроводки
39
0
Галина Степанова
Строим печь тандыр своими руками
118
1
Максим Заворотный
Как очистить воду от вирусов и бактерий
90
2
Иванова Елена
Резиновые перчатки: как правильно их хранить
191
2
Сергей Минеев
Обои в ванную: это возможно, разумно и экономично!
501
4
Галина Степанова
Деревянный забор, идеи оформления
789
2
Максим Заворотный
Как правильно резать болгаркой
718
3
Иванова Елена
Жуки-пилильщики в деревянном доме: как защитить строение
349
1

Домашние советы ЛайфХаки
Новые комментарии
  • Сергей МинеевСергей Минеев: О диетической привлекательности того, что приготовлено в тандыре, я уже слышал. Но даже и не задумыв [...]
  • Максим ЗаворотныйМаксим Заворотный: Очень часто вода содержит множество вирусов и бактерий. Пить её неочищенной, я не советую.
  • Сергей МинеевСергей Минеев: Всегда страшно пить воду неочищенную. Прочитав эту статью, я узнал об основных способах ее обеззараж [...]
  • Алексей: Всегда думал, что БОШ дермо китайской сборки. Вы открыли мне глаза на мир.
  • Сергей МинеевСергей Минеев: Да, это тоже неплохо. Но мне лично и в самом деле вариант с обоями очень интересным показался. Вживу [...]
Скоро...
Дренаж и поверхностные системы водоотведенияДата публикации: 23 февраля 2019
ТЕСТ: Знаете ли вы столярные и плотницкие инструментыДата публикации: 23 февраля 2019
Ирга — волшебный ларец для здоровьяДата публикации: 22 февраля 2019
Уведомить

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: