Ежевика – родная сестра малины

1705
     Садоводство     
Галина Степанова
Галина Степанова

От мала до велика, все мы знаем о вкусной и полезной костянке – малине. Кусты этого замечательного растения произрастают практически на каждом дачном или приусадебном участке. Но для многих садоводов станет новостью, что у «принцессы сада» есть очень близкая родственница – ежевика.


Ягоды ежевики
Описание

Ягоды «ожиги» не оставляют равнодушными даже самого изысканного гурмана. Она растет практически на всей территории России, как правило, в лесных массивах, вдоль проселочных дорог, в оврагах. До недавнего времени наши соотечественники лакомились именно дикой ежевикой. Считая, что выращивание на даче и сбор урожая,— это процесс довольно травмоопасный из-за сильной зашипованности побегов кустарника.

На сегодняшний день, в результате селекции, выведено более десятка сортов культурной ежевики.  Кусты окультуренных сортов лишены неприятных шипов. Ожига, как и малина, относится к семейству розоцветных.  Плоды довольно крупные, сочные темно-синего, сине-черного, красно-черного цвета. На вкус сладкая, с легкой кислинкой.

В отличие от своих сородичей, костянки хранятся гораздо дольше и не теряют свой эстетический вид (не мнутся, не текут). Культура достаточно урожайная (11-16 кг ягод за сезон), удобна при сборе урожая.



«Куманику», так ее величают жители Сибири, еще называют «европейской лианой». Потому что достаточно соорудить возле ягодного куста шпалеру, ежевика начнет плестись и разветвляться.

Плоды «принцессы», как и у «сестрицы», представляют собой сложную костянку. Но ягода не отделяются от плодоножки, а прирастает к ней. Ожига по своим вкусовым и полезным свойствам не только не уступает своей сестрице, но даже несколько превосходит.

Ежевика костянка
Полезные свойства

Обладая десертно-сладким вкусом, ежевика низкокалорийна, всего 35 ккал в 100 граммах продукта. Кроме того, содержит в своем составе витамины А, С, Е, В (практически вся группа):

  • никотинка – 0,4 мг, участвует в обмене веществ;
  • ретинол – 0,02 мг, (синтез белков);
  • витамин С– 20 мг, (укрепление иммунитета, задерживает старение, предупреждает острые вирусные заболевания);
  • кислота фолиевая – 0,03 мг, (своевременная доставка крови к тканям, улучшает память, нормализует сердцебиение).

Богата ягода и микроэлементами:

  • кальций, входит в состав костной ткани, эмали зубов;
  • калий, помогает бороться с аллергией, укрепляет сердечную мышцу, доставляет кислород головному мозгу;
  • магний, участвует в регулировании сахара в крови, выводит радионуклиды, снимает усталость и мигрени;
  • марганец, улучшает работу нервной, половой систем, укрепляет иммунитет, незаменим при токсичных отравлениях;
  • натрий, отличный сосудорасширяющий элемент, принимает участие в работе мышц человека;
  • железо, для нормального функционирования щитовидной железы;
  • цинк, необходим для кроветворения, повышает аппетит, препятствует выпадению волос, предупреждает простудные заболевания);
  • медь, обеспечивает эластичность кожного покрова, улучшает пищеварение, снимает различного рода воспаления.

Посадка и выращивание

Посадку кустарника опытные садоводы рекомендуют производить весной, в отличие от его сородичей.  Как только грунт достаточно прогреется, и ночные заморозки отступят, можно начинать агротехнические мероприятия. Желательно начинать работы  при температуре окружающей среды – 12-15 градусах Цельсия.

При выборе сорта необходимо учитывать регион вашего проживания, предположительную урожайность и состояние почвы. Грунтовые воды должны быть не ближе, чем 1,3 метра, почва может быть слабокислой (примерно 5,5-6,5 рН), супесчаной, дренированной и легкой. Наилучшими предшественниками могут быть бобовые, пасленовые, тыквенные культуры, огурцы, морковь.



Почва

Подготовка грунта проводится осенью. В первую очередь ее необходимо обогатить органическими и минеральными элементами. В качестве органики можно использовать компост, слежавшийся навоз, сухой птичий помет, торф. Обогащая грунт минералами можно воспользоваться комплексными удобрениями, в состав которых входит суперфосфат и калий сернокислый.

Важно! При подготовке почвы главное не переусердствовать с внесением органических удобрений. Кустарнику это не навредит. Но есть вероятность, что азот, содержащийся в навозе, будет способствовать скорейшему развитию листьев, а не стеблей и почек.

Посадка

В связи с тем, что растение обладает мощной корневой системой, посадочные ямы копаются отдельно для каждого саженца. Выкапывать посадочную яму размером 45х45 сантиметров, глубиной 40 см (примерно полтора штыка лопаты), расстояние между лунками должно быть не менее 75 см.

Операции при посадке ежевики:

— на дно лунки уложить органику, присыпав немного грунтом во избежание контакта корней с удобрением;

— осторожно поместить черенок в ямку, постепенно уплотняя и поливая почву слой за слоем;

— еще раз произвести полив, не менее пяти литров на каждый куст;

— произвести обрезку саженца, оставив на нем 3-4 почки, что положительно скажется на росте растения.

После посадки и полива грунт даст усадку в 3-4 сантиметра. Поэтому необходимо досыпать земли. Но если растение будет находиться слишком глубоко, оно может погибнуть.

Поливать кустарник необходимо по мере высыхания верхнего слоя почвы (определяется визуально). Количество воды – пять восемь литров под куст (неполное ведро). Рыхление производить один раз в неделю, сорняки удалять по мере их появления.

В жаркие солнечные дни кусты ежевики необходимо прикрывать маскировочной сеткой, она не очень дорогая и продается во всех садовых магазинах. Укрытие проводится, как правило, в регионах с повышенной солнечной активностью. В зимний период утеплять побеги необязательно, растение довольно морозоустойчивое (кроме северных районов страны).



Обрезка

В первый год посадки уже можно установит шпалеры, для последующей подвязки стеблей. Как правило, цвести и плодоносить ежевика начинает на второй год своей жизни. Чтобы создать необходимый задел для будущего урожая, в год посадки производится пинцировка основных побегов, достигших в росте 110-130 см. Боковые стебли обрезать, начиная с 45 сантиметров. Если следовать этим советам, то к следующему сезону ежевика красиво расплетется и даст превосходный урожай.

Укорачивание побегов проводят 4-5 раз в период наибольшей активности роста. Начинают, как правило, весной после окончания заморозков. Срок обрезки можно определить по появлению и набуханию почек.

Пинцировка - обрезка ежевики

В первую очередь удаляют слабые и засохшие стебли. Сильные и здоровые побеги укорачивают на треть длины, делая слез немного повыше почки. Во время обрезки обязательно ориентируйтесь на шпалеры, одновременно натягивая между ними проволоку.

Как вы видите процесс выращивания не такой уж сложный, но интересный и увлекательный. Даже неопытному садоводу-любителю, при желании и усердии гарантируется получение превосходного урожая.

Мне нравится!7 Мне не нравится!0

Галина Степанова
Автор статьи: Галина Степанова, написано статей: 206. Комментировал: 144.

Люблю узнавать что-то новое, общаться с людьми.Ведь каждый человек - это целый мир. В статьи вкладываю свои знания и мысли. Надеюсь, что мои статьи будут полезны. Очень хотела бы узнать мнение читателей по темам публикаций. Возможно, у кого-то другая точка зрения. - Подробнее..
Посоветуйте своим друзьям в соцсетях!
Комментарии (2)
  1. Сергей Минеев

    У ежевики очень хороший вкус. Очень люблю эту ягоду, поэтому статью прочитал с огромным интересом

  2. Аватар
    Владимир

    Ягода хоть куда! Детки вокруг нее могут ходить час-полтора. Выходят довольные- губы и языки синие, чумазые, счастливые. Майки, если мама предварительно не сняла- восстановлению не подлежат. Но оттащить от спелых ягод не представляется возможным.

 



Не нашли что искали? Смотрите еще:
Галина Степанова
детский цветник

Делаем яркий детский цветник вместе с ребенком

Для абсолютного большинства садоводов сад – это не только вкусны

09 июня 2019
134
2
Иванова Елена
Выращивание редиса для получения семян

Любимый овощ редис: получаем семена

Один из наиболее ранних весенних овощей – редис по вкусу практич

17 июня 2019
112
1
Иванова Елена
Севооборот после чеснока

Сажаем после чеснока: какую культуру выбрать?

Ароматный и полезный овощ чеснок любим всеми огородниками.

05 июля 2019
8599
2
Галина Степанова
цветочный ковер портулака

Портулак – роскошный ковер в саду

Дачники часто называют портулак «цветочным ковриком».

24 февраля 2019
1723
1
Галина Степанова
керия японская

Керия японская: фонтан из чистого золота в саду

Каждый садовод стремится украсить свой участок, сделать его уютн

29 июня 2019
545
2
Галина Степанова
чеснок

Правильные подкормки чеснока весной для хорошего урожая

Целительные свойства чеснока незаменимы в сезон простуд, а сам он

02 мая 2019
8101
2
Новые комментарии
Самые обсуждаемые
Сергей Минеев
Соединение проводников

Надежное соединение проводов без пайки: как это делается

Соединение проводов – операция довольно распространенная.

29 сентября 2018
76157
Сергей Минеев

Экономия электричества с помощью простейшей самоделки

Экономия электричества – это одна из наиболее распространенных

30 июня 2018
46368
Сергей Минеев
Жилищный кодекс

Квитанция за капремонт: платить или не платить?

Каждый месяц россиянам приходит квитанция за капремонт.

10 ноября 2018
65453


Новое на сайте:
Галина Степанова
Пырей ползучий

Пырей: от него избавиться можно! Рассказываем как!

Для каждого, кто хоть мало-мальски занимался возделыванием земли,

16 июля 2019
315
3
Галина Степанова

Сакура на участке: сказочная красота без особых хлопот

Восточный стиль все чаще используется в дизайнерских проектах, и

16 июля 2019
74
3
Иванова Елена

Как часто следует рыхлить и перекапывать почву

Такая работа, как рыхление почвы, проводится огородниками постоя

16 июля 2019
81
2
Сергей Минеев
Как правильно зонировать кухню

Зонирование кухни: как добиться полной оптимизации пространства

Кухня является одним из самых важных помещений в доме или в кварт

16 июля 2019
81
2
Галина Степанова
ароматная груша

Как заставить грушу плодоносить

«Расцветали яблони и груши…», абсолютно всем известные слова л

15 июля 2019
139
2
Аватар
Сарай: строительство

Как построить сарай или мастерскую своими руками: пошаговая инструкция

Мне был нужен новый сарай или мастерская, так как в нынешнем перес

15 июля 2019
229
2
Иванова Елена
Автоматические ворота

Автоматические въездные ворота: уход и техобслуживание

Установка на собственном участке автоматических ворот позволяет

15 июля 2019
72
2
Сергей Минеев
Окна ПВХ: вентиляция

Вентиляция в квартире: как обеспечить ее эффективность

Правильно установленная вентиляция в квартире или доме гарантир

15 июля 2019
46
4
Галина Степанова
ранний картофель

Ранний картофель: что можно посадить после него

В последние апрельские деньки усердные дачники-огородники, польз

14 июля 2019
133
3
Иванова Елена
Пересадка лилий

Пересадка лилий летом во время цветения

Поддержание красоты в своем цветнике – причина вполне обоснован

14 июля 2019
342
3
Сергей Минеев

Тест на знание строительных понятий, реалий и правил

Строительные правила – это совокупность норм, которые являются г

14 июля 2019
85
2
Галина Степанова

Как повысить урожайность, советы бабы Гали-огородницы

У каждого садовода со стажем есть свои огородные секреты.

13 июля 2019
138
3

Загрузить ещё
  Наверх