Какая духовка печет лучше — газовая или электрическая?

   Иванова Елена  
  4828

Благодаря такой бытовой технике, как духовка, жизнь человека стала комфортнее и приятнее. С ее помощью можно готовить всевозможные блюда, и газовая или электрическая духовка будет незаменимым помощником на кухне.


Газовая или электрическая духовка: что лучше печет?



Однако выбрать, какой же ее вариант будет оптимальным, порой непросто. Ведь в продаже предлагается большой ассортимент данной техники. Чтобы определиться, газовая или электрическая духовка подойдет лучше, следует изучить их особенности и основные характеристики.

Сравниваем: духовка газовая или электрическая

Чтобы разобраться с вопросом, какое устройство выбрать, потребуется провести сравнительный анализ возможностей, достоинств и недостатков обоего вида духовок. Популярностью пользуются и газовые, и электрические модели.



Газовый вариант духовки

Благодаря своей доступной стоимости газовый вариант духовки сегодня считается наиболее распространенным.

Плюсы и минусы газовых духовок



Цена даже наиболее новых моделей несколько ниже, чем электрических. К достоинствам газовой духовки можно отнести также следующие ее параметры:

  • удобство пользования. Это объясняется продуманностью и функциональностью современных моделей. Отсутствие в них сложных и многочисленных функций также добавляет удобства в процесс пользования;
  • контроль за температурой осуществляется с помощью терморегулятора. Отсутствие электронного управления порадует тех, кто не силен в технике;
  • воздействие огня непосредственно на приготовляемое блюдо. Это дает возможность быстрее начать тепловое воздействие и получить уже готовое кушанье.

Простой процесс приготовления пищи и доступность стоимости считаются наиболее важными преимуществами газовых моделей духовок. Однако для получения наиболее полной картины следует изучить и их недостатки.

К недостаткам газовых духовок можно причислить постоянно имеющеюся опасность ее использования: даже небольшая утечка газа способна спровоцировать серьезные последствия в виде взрыва и пожара. По этой причине установку газового оборудования, и духовки в том числе, необходимо доверять только профессионалам. Минусом рассматриваемого типа духовки следует назвать невозможность точной регулировки температуры. Открытый огонь сложно контролировать, потому время приготовления в такой духовке всегда указывается приблизительно.

Недостатки газовых духовок

Образование нагара и дыма при приготовлении блюд в духовке — следующий ее важный недостаток. Постепенно на внутренней поверхности образуется трудно смываемая пленка, похожая на восковую. Удалить ее непросто даже при помощи современных абразивных средств. Быстрая загрязняемость газовой духовки — ее существенный недостаток в сравнении с электрическими аналогами.

Газовая духовка должна быть рационально установлена в кухне. Появляющиеся пары и испарения в ходе готовки должны поглощаться вытяжкой, и высота ее расположения определяется принятыми стандартами. В следующей статье нашего сайта можно изучить основные рекомендации по расстановке мебели на кухне. Располагаться газовая или электрическая духовка также должна грамотно и относительно другой кухонной мебели, и относительно мойки.

Электрическая духовка: плюсы и минусы

Благодаря продуманности устройства электрические варианты духовки позволяют готовить блюда с точно заданной температурой. А это значит, что указанный в рецепте интервал времени для приготовления блюда будет соблюден. Множество функций дает возможность почувствовать себя настоящим шеф-поваром. Ведь они позволяют придать блюду неповторимый вкус, выбрать вид приготовления, усилить определенные качества используемых продуктов.

Духовки, работающие от электричества

Достоинствами электрических моделей духовок принято считать:

  • безопасность в процессе эксплуатации. Отсутствие необходимости приглашения только профессиональных установщиков и возможность самостоятельной установки такого оборудования сократит время и расходы на подключение электрической духовки;
  • отсутствие нагара, который образуется при работе газовой духовки, — значительное достоинство электрических моделей. Ведь при их работе функционируют только ТЭНы, которые не выделяют в процессе использования нагара;
  • возможность точной установки температуры. Это также обусловлено отсутствием открытого огня, который контролировать до погрешности в 1°С крайне сложно. А четкая регулировка температуры позволяет готовить блюда точно по рецептуре и в указанный промежуток времени.

Однако электрические духовки имеют и ряд недостатков.

Сравнительный анализ газовых и электрических духовок

К ним можно причислить их высокую стоимость: цена на наиболее современные модели может в разы отличаться от газовых аналогов. Зависимость от наличия электричества — немаловажная деталь, которую следует учитывать при выборе электрической духовке. При отключении питания работа ее также останавливается.

Делаем вывод: газовая или электрическая духовка?

В зависимости отличных предпочтений и финансовых возможностей выбор — газовая или электрическая духовка выполняется покупателем. Однако большое количество преимуществ электрического варианта, его безопасность (что самое важное!), расширенные возможности приготовления пищи и продуманность функций сделали электрические духовки более рекомендуемыми к приобретению.

В зависимости от производителя могут существенно различаться цены на электрические духовки. В зависимости от возможностей можно подобрать и более бюджетную электрическую модель. Ведь печет духовка, работающая от электричества, по свидетельству пользователей и специалистов, лучше, чем газовый аналог. Что объясняется наличием множества дополнительных и удобных функций и возможностью контролировать температурный режим.

Мне нравится!5 Мне не нравится!0
Понравилась статья ? Посоветуй своим друзьям!

Читайте также:
Для чего необходим блендер и как его выбрать
Дверной проем
Как оформить дверной проем, в котором нет двери
Светодиодная подсветка
Светодиодная подсветка шкафа: красота и удобство в одном флаконе
Все ответы и комментарии (5)
  1. Аватар
    Елена

    Ваша статья для меня просто находка. Я, после ремонта, стою как раз перед таким же выбором!!! Спасибо за подробные советы. Хотела брать газовую духовку, но ваши предостережения по поводу ее опасности, невозможности установить точную температуру, образование нагара и дыма при приготовлении блюд – категорически склонили к покупке электрического варианта духовки. Вы молодец!!!

    • Сергей Юшков

      Поддерживаю, я тоже за электрическую духовку. Сете и Техе такую купил.

    • Наталья Резонтова
      Наталья Резонтова

      Елена, рада, что смогла помочь Вам при выбора типа духовки) на нашем сайте Вы всегда найдете большое количество интересной и актуальной информации, которая позволит наилучшим образом обустроить свой дом или квартиру! Прекрасной Вам выпечки в духовке, подобранной в соответствии с нашими рекомендациями!!

  2. Аватар
    Наталья

    Взяла себе духовку фирмы Хотпоинт, хороший электрогриль, нравятся разные режимы нагрева.

  3. Аватар
    Вера

    Да, пожалуй тоже выберу электрический духовой шкаф, уже даже приглядела пару интересных вариантов индезита

Пожалуйста, оставьте комментарий

 


Сейчас обсуждают
Новые публикации
Вам будет интересно почитать

Умный дом
Умный дом: Как добавить вашему дому ума, используя продукцию фирмы Xiaomi
10 сентября 2018
6866
1
Robomow RS612
Робот-газонокосилка: самые ходовые модели и их характеристики
17 июня 2019
382
1
Установка зеркала на герметик
Монтаж зеркал без сверления своими руками
22 апреля 2016
1903
0
Уход за внутренними узлами
Стиральная машина: регулярное обслуживание – залог долговечности
02 августа 2019
281
2
Роутер Wi-Fi
Слабый сигнал Wi-Fi роутера: причины и решение проблемы
16 сентября 2019
499
1
Робот для мойки окон и девушка
Робот для мойки окон: принцип работы, виды и сфера использования
15 мая 2019
599
2
Правильное хранение продуктов в холодильнике
Учимся хранить продукты в холодильнике правильно
18 ноября 2018
6136
1
новинки от Makita
Новинки от Makita в 2019: три новых полезных устройства
21 апреля 2019
2631
1
наверх